Fudgy Brownies -
Kamu bisa membuat Fudgy Brownies menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Fudgy Brownies
- Siapkan 225 gram dark cooking cokelat (potong2).
- Siapkan 115 gram mentega (bisa mix dengan margarin).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 85 gram terigu.
- Sediakan 3 sdm cokelat bubuk.
- Anda butuh 1 sdm maizena.
- Anda butuh 1/2 sdt baking powder.
- Kamu butuh 2 butir telur besar (saya pakai 3 butir telur kecil).
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Sediakan 1 sdt vanilla extract.
- Kamu butuh sesuai selera Choco chip untuk topping.
Langkah-langkah memasak Fudgy Brownies
- Siapkan loyang 20x20,alasi baking paper. Lebihkan sedikit agar mudah mengeluarkan kue saat matang nanti. Set oven di suhu 180 dercel..
- Didihkan air dalam panci, masukkan dark cooking cokelat,mentega,garam ke dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas panci sehingga uap panas melelehkan cokelat dan mentega. Pastikan mangkuk lebih lebar dari panci ya... Tunggu sampai cokelat dan mentega meleleh sekitar 70%. Lalu angkat dari panci,aduk hingga meleleh sepenuhnya. Sisihkan..
- Ayak tepung terigu,maizena,cokelat bubuk dan baking powder. Sisihkan.
- Campur telur,gula,vanilla extract dengan mixer kecepatan tinggi hingga ribbon stage. Tandanya adalah ketika adonan dijatuhkan akan meninggalkan jejak beberapa detik..
- Masukkan campuran cokelat ke dalam kocokan telur,aduk pelan sampai tercampur rata..
- Masukkan campuran tepung. Aduk sampai rata. Jangan sampai over mix yaaa....
- Masukkan adonan ke dalam loyang. Taburi dengan topping. Panggang disuhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Cek tusuk kue, apabila masih ada remah lembab pada tusukan,matikan oven. Biarkan di oven hingga dingin. Jangan terlalu lama memanggang ya,karena nanti kue akan kering dan tidak terasa lembut lagi. Kue akan set saat sudah dingin..
- Keluarkan kue dari loyang saat sudah dingin. Potong2 dan nikmati dengan teh atau kopi. Yummmm 😁😁.
Fudgy Brownies -