Egg Fish Roll (Filet Pangasius) -
Kamu bisa membuat Egg Fish Roll (Filet Pangasius) memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Egg Fish Roll (Filet Pangasius)
- Siapkan 250 g filet Pangasius.
- Sediakan 1 butir telur(putuhnya saja).
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Anda butuh 3 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 bungkus lada bubuk.
- Sediakan 10 g maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Kamu butuh 3 butir telur + 1 kuning dr isi yg hanya diambil putihnya.
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk.
- Kamu butuh 70 g terigu.
- Siapkan 10 g maizena.
- Sediakan 50 g mentega cairkan.
Langkah-langkah buat Egg Fish Roll (Filet Pangasius)
- Siapkan bahan. Filet pangasius cuci bersih potong2 beri irisan lemon dan 1 sdt garam, aduk dg soatula, diamkan 10 menit.
- Bilas sampai bersih, peras airnya/tiriskan. Haluskan dg blender filet bersama bumbu. Tuang je wadah, tsmbahkan maizena dan irisan daun seledri. Diamkan sekitar 15 taruh dik kulkas.
- Sementara menunggu adonan disimpan, kita buat kulitnya. Tempatkan tepung terigu, tp.maizena ke wadah.tambahkan telur, air. Aduk rata dg wess sekitar 3 menit.
- Panaskan teplon, ambil 1 sendok sayur goyangkan teplon, biarkan masak sampai pinggirnya spt mau mengelupas berarti sdh masak. Lakukan sampai adonan habis. Taruh dadar telur di atas daun pisang(di atas plastik tahan panas/aluminium foil) jk ada. Sy menggunkan daun pisang yg ada.gulung pelan sambil agak ditekan..
- Siapkan panci untuk mengukus. Kukus sekitar 25 menit, angkat tiriskan. Jk sdh dingin simpan dilemari pendingin sekitar 1 jam agar hasil potongan bagus..
- Jk mau disajikan keluarkan dr kulkas, potong serong. Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat, sajikan (lihat resep).
Egg Fish Roll (Filet Pangasius) -