Tengkleng iga sapi - Tengkleng Nyamleng & Soto Iga Sapi. Rebus iga hingga mendidih, buang kotoran yg menggumpal. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masak hingga daun layu.

Tengkleng iga sapi Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair. Anda bisa membuat Tengkleng iga sapi memakai 27 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tengkleng iga sapi

  1. Anda butuh 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Sediakan 9 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 5 buah cabe kriting.
  6. Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Sediakan 3 buah kemiri, sangrai.
  10. Sediakan 1 euas kunyit, bakar.
  11. Siapkan Rempah segar :.
  12. Siapkan 2 batang serai.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 3 lembar daun salam.
  15. Anda butuh Rempah kering :.
  16. Siapkan 1 batang kayu manis.
  17. Siapkan 2 buah kapulaga.
  18. Siapkan 5 buah cengkih.
  19. Siapkan 1/2 bunga pakak (skip).
  20. Siapkan 1 buah tomat muda (skip).
  21. Bunda butuh Bumbu lainnya :.
  22. Sediakan 5 buaj cabe rawit merah.
  23. Sediakan 1/2 sdm gula aren.
  24. Anda butuh 1 sdt kaldu sapi.
  25. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  26. Siapkan 500 ml air.
  27. Sediakan 1 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Tengkleng iga sapi

  1. Cuci bersih iga dan siapkan bahan, lalu Presto dulu iga sapi nya sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rempah segar dan iga sapi aduk rata, tambahkan air dan rempah kering, aduk rata lalu tutup dan gunakan api kecil masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tomat, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, beri kecap manis, aduk lagi dan cek rasa biarkan mendidih sebentar..
  3. Sajikan selagi hangat.

Tengkleng iga sapi - Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.