Ayam Rica rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!

Ayam Rica rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Kamu bisa membuat Ayam Rica rica memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica rica

  1. Anda butuh 1 ekor ayam.
  2. Bunda butuh 3 batang serai (kl ukuran kcl 4-5btg).
  3. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  4. Sediakan 1 ruas kunyit (bubuk lbh bagus).
  5. Sediakan 1 ruas jahe.
  6. Kamu butuh 5 biji kemirih.
  7. Bunda butuh 5 siung bwg putih.
  8. Siapkan 8 biji bawang merah.
  9. Kamu butuh 1 sdm merica bubuk.
  10. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
  11. Siapkan Garam.
  12. Sediakan Micin.
  13. Siapkan Minyak untung tumis.

Cara memasak Ayam Rica rica

  1. Potong ayam beberapa bagian sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan.
  2. Iris tipis serai, lengkuas, jahe, kunyit, belah menjadi dua kemiri, bawang putih, bawang merah, masukin ke dlm blender beserta cabe rawit, merica. Blender hingga halus.
  3. Tumis bumbu yg telah di haluskn dgn minyak sampai harum masukan ayam yang telah di potong, tutup sebentar hingga bumbu meresap ke daging selama 5mnt.
  4. Masukan air secukup nya, garam, micin sesusai selera, biarkan mendidih hingga mulai mengering dan jangan lupa di aduk ya karena bisa gosong di dasar kuali.
  5. Ayam rica-rica siap di sajikan.

Ayam Rica rica - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.