Ayam rica-rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. AYAM RICA-RICA Bahan-bahan yang digunakan adalah : # Ayam # Bawang Merah # Bawang Putih # Cabe Besar Merah # Cabe Besar Hijau # Cabe Rawit # Tomat # Kemiri.

Ayam rica-rica Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Bunda bisa memasak Ayam rica-rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam rica-rica

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam.
  2. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  3. Kamu butuh 1 batang sereh.
  4. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  5. Bunda butuh 2 buah jeruk nipis.
  6. Sediakan Garam.
  7. Bunda butuh Kaldu (saya pakai kaldu jamur).
  8. Kamu butuh Gula.
  9. Sediakan Bumbu halus.
  10. Sediakan 5 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 butir bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  15. Sediakan 3 butir kemiri.
  16. Bunda butuh 15 buah cabai keriting merah.
  17. Sediakan 10 buah cabai rawit.
  18. Bunda butuh 2 buah cabai merah besar.
  19. Sediakan 1/2 buah tomat.

Langkah-langkah buat Ayam rica-rica

  1. Ayam di bersihkan lalu di marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih selama 10-15 menit, setelah itu cuci bersih lagi.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan daun salam, sereh geprek dan daun jeruk.
  3. Masukan air secukup nya lalu masukan ayam yang sudah di marinasi dan dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  4. Dan jadilah ayam rica yang di masak dengan panci listrik 🤣 ini yang di masak cuma 3 potong.

Ayam rica-rica - Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.