Ayam rica rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!

Ayam rica rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Kamu bisa memasak Ayam rica rica menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam rica rica

  1. Kamu butuh 1/2 ayam bagian paha.
  2. Sediakan 1/2 jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  4. Sediakan bumbu halus:.
  5. Kamu butuh 10 biji bawang merah.
  6. Siapkan 2 biji bawang putih.
  7. Sediakan 3 biji kemiri.
  8. Sediakan 4 biji cabe keriting(boleh lebih).
  9. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  10. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  11. Anda butuh 1 ruas lengkoas/laos.
  12. Kamu butuh 3 daun salam.
  13. Sediakan 3 daun jeruk.
  14. Siapkan 3 batang serah gefrek simpulkan.
  15. Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
  16. Siapkan 1/2 sdt gula.
  17. Sediakan 1 sdt garem.
  18. Sediakan 1/4 sdt micin.
  19. Siapkan 2 sdt royko ayam.
  20. Sediakan 2 batang daun bawang.

Cara memasak Ayam rica rica

  1. Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk nifis n kunyit bubuk diamkan 10 menit,setelah 10 menit goreng 1/4 mateng saja,sisihkan.
  2. Haluskan bumbu n tumis sampai asad n wangi,setelah asad masukkan ayam aduk rata, sesekali beri air agar bumbu tidak gosong,.
  3. Masak sampai empuk masukkan gula, garem, micin n royko ayam,koreksi rasa(sesuai selera masing², saya penyuka aga asin ya🤭) masukkan daun bawang yg sudah di rajang, asadkan kembali.
  4. Ayam rica² siap di nikmati dengan nasi hangat.

Ayam rica rica - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.