Ayam rica-rica kemangi - Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Ayam rica-rica kemangi Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya! Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Bunda bisa memasak Ayam rica-rica kemangi menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam rica-rica kemangi

  1. Siapkan 6 potong daging ayam (sesuai selera).
  2. Siapkan 5 buah bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Sediakan 1 batang serai.
  8. Sediakan 6 buah cabai merah besar.
  9. Bunda butuh 10 buah cabai rawit / sesuai selera.
  10. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.
  11. Sediakan Minyak untuk menumis.
  12. Sediakan 1 ikat kecil kemangi.

Langkah-langkah memasak Ayam rica-rica kemangi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, cabai, kunyit bubuk, dan ketumbar.
  2. Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, masukkan kemangi yang sudah di ambil daunnya saja.
  4. Aduk hingga rata, setelah matang kemudian angkat. Letakkan dalam mangkuk. Ayam rica-rica kemangi siap di sajikan.

Ayam rica-rica kemangi - Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.