Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica -

Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica-rica

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Sediakan 250 ml air, atau lebih.
4. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
5. Siapkan 1 ikat kemangi (tambahan saya).
6. Siapkan Bumbu Aromatik :.
7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
8. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
9. Bunda butuh 1 batang sereh, memarkan.
10. Bunda butuh Bumbu Halus :.
11. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 buah tomat merah sedang.
14. Anda butuh 5 buah cabe merah.
15. Kamu butuh 6 buah rawit merah.
16. Siapkan 5 cm jahe.
17. Sediakan 3 cm kunyit (tambahan saya).
18. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (optional).
19. Bunda butuh 1 sdt gula.
20. Siapkan 1 sdt garam, atau sesuai selera.

Cara memasak Ayam Rica-rica

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang..
3. Masukkan ayam, aduk² sampai berubah warna..
4. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap/ air menyusut dan mulai berminyak, kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata, tes rasa, kemudian matikan api..

Ayam Rica-rica -