Ayam Rica-rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. AYAM RICA-RICA Bahan-bahan yang digunakan adalah : # Ayam # Bawang Merah # Bawang Putih # Cabe Besar Merah # Cabe Besar Hijau # Cabe Rawit # Tomat # Kemiri.

Ayam Rica-rica Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Kamu bisa buat Ayam Rica-rica memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica-rica

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 4 buah bawang putih.
  3. Siapkan 3 buah bawang merah.
  4. Siapkan Cabe merah (sesuai selera).
  5. Sediakan 1 cm kunyit.
  6. Sediakan 1 cm jahe.
  7. Bunda butuh 4 buah kemiri.
  8. Sediakan Ketumbar (secukup nya).
  9. Siapkan Merica (sesuai selera).
  10. Bunda butuh Daun salam.
  11. Kamu butuh Daun jeruk.
  12. Siapkan Serai (geprek).
  13. Siapkan Raico (secukup nya).
  14. Bunda butuh Garam (secukup nya).
  15. Siapkan Kecap manis (secukup nya).
  16. Siapkan Air (secukup nya).

Langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih dan sisih kan.
  2. Halus kan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe,kemiri, merica, ketumbar..
  3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu bumbu matang dan wangi, setelah itu masukan ayam yg telah di bersih kan, masukan air secukupnya, tunggu sampai 30 menit.
  4. Tambahkan raico, garam, dan kecap, cicipi rasanya jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Ayam Rica-rica - Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.