Ayam rica rica khas Manado - Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Ayam rica rica khas Manado Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas di resep masakan indonesia mereka. Anda bisa buat Ayam rica rica khas Manado memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam rica rica khas Manado

  1. Anda butuh 1 ayam potong 12.
  2. Siapkan 2 ikat kemangi.
  3. Siapkan Bahan marinasi.
  4. Sediakan 1 butir Jeruk nipis.
  5. Siapkan 2 sdt garam.
  6. Kamu butuh Bumbu Halus.
  7. Siapkan Cabai merah keriting (sesuai selera).
  8. Kamu butuh Cabai rawit merah (sesuai selera).
  9. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 4 bh kemiri.
  13. Siapkan Bumbu lain/geprek.
  14. Anda butuh 1 ruas jahe.
  15. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Anda butuh 2 batang sereh.
  17. Sediakan 5 lbr daun salam.
  18. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  19. Sediakan Bumbu penyedap.
  20. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  21. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  22. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
  23. Siapkan 50 ml air.
  24. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Ayam rica rica khas Manado

  1. Cuci bersih ayam, baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan bau amis dan kotoran yang menempel.
  2. Goreng ayam sebentar saja (jangan sampai kering).
  3. Siapkan bumbu halus, ulek atau blender.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak, tunggu hingga wangi, kemudian masukkan bumbu geprek.aduk sebentar. Tuang air.
  5. Masukkan ayam dan kemangi. Aduk2 hingga bumbu meresap merata. Kasih garam,gula, kaldu jamur. Test rasa. sudah oke matikan kompor.
  6. Siap di hidangkan.

Ayam rica rica khas Manado - Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.