Rica-rica ayam - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!

Rica-rica ayam Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Bunda bisa memasak Rica-rica ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rica-rica ayam

  1. Sediakan 500 gr ayam, cuci bersih.
  2. Siapkan 6 siung bawang merah.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 6 cabai merah keriting.
  7. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan 3 kemiri.
  10. Siapkan Lengkuas geprek.
  11. Siapkan Sereh geprek.

Cara membuat Rica-rica ayam

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan kemiri.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas geprek.
  3. Masukkan ayam dan tumis sebentar.
  4. Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap.
  5. Masak hingga matang, koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan.

Rica-rica ayam - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".