Rica rica ayam pedas - Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!
Rahasia Bumbu Masakan Ayam Rica Rica Pedas dan Lezat.
Kamu bisa buat Rica rica ayam pedas memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Rica rica ayam pedas
- Siapkan 1/4 ekor ayam di potong kecil2.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 2 blok gula Jawa bulat kecil.
- Sediakan 5 cabe merah besar.
- Anda butuh 2-4 cabe rawit.
- Bunda butuh 1 sdt lada.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Cara memasak Rica rica ayam pedas
- Potong potong ayam kecil2,cuci,beri perasan lemon sisihkan..
- Haluskan bw.merah,bawang putih,kemiri,merica,siapkan wajan minyak goreng sedikit lalu tumis hingga wangi.
- Beri air,lalu masukan potongan ayam,masukan daun salam,daun jeruk,gula Jawa,masak kurleb 30 menit hingga ayam empuk dan air menyusut.
- Tambahkan kecap,penyedap garam,lalu beri lada dan koreksi rasa.
Rica rica ayam pedas - Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.