Ayam rica rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!

Ayam rica rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Bunda bisa membuat Ayam rica rica memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam rica rica

  1. Anda butuh 500 gr ayam.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  5. Sediakan 4 buah kemiri.
  6. Sediakan 5 buah cabai keriting.
  7. Sediakan 10 buah cabai rawit merah. Optional ini bisa di sesuaikan.
  8. Anda butuh Seruas kunyit.
  9. Siapkan Salam.
  10. Bunda butuh Sereh.
  11. Siapkan Jahe.
  12. Siapkan lengkuas.
  13. Sediakan Garam.
  14. Anda butuh Kaldu jamur.
  15. Sediakan Racik ayam.

Cara buat Ayam rica rica

  1. Ungkep ayam dengan bumbu racik.
  2. Haluskan bawang, cabai, kemiri, tomat dan kunyit. geprek lengkuas jahe dan sereh.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.
  4. Masukkan ayam yg sudah di ungkep.
  5. Aduk rata kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk.
  6. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan tunggu sampai air susut dan bumbu meresap. Setelah selesai angkat dan sajikan.

Ayam rica rica - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.