Ayam Rica-rica Rumahan

Ayam Rica-rica Rumahan -

Bunda bisa buat Ayam Rica-rica Rumahan memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica-rica Rumahan

1. Sediakan 1.5 kg ayam.
2. Siapkan 2 batang serai.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Bunda butuh secukupnya Garam.
5. Sediakan 1 buah bawang bombay.
6. Siapkan Bumbu.
7. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
8. Bunda butuh 6 siang bawang putih.
9. Siapkan 3 buah cabe besar.
10. Siapkan 3 buah cabe keriting.
11. Sediakan 5 biji kemiri.
12. Siapkan 1 sendok Ketumbar.
13. Kamu butuh Merica bubuk.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Rumahan

1. Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis.
2. Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang..
3. Goreng ayam hingga setengah matang.
4. Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus.
5. Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan.

Ayam Rica-rica Rumahan -