Ayam rica rica - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!

Ayam rica rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Anda bisa buat Ayam rica rica menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam rica rica

  1. Sediakan 1 ekor ayam yang sudah di bersihkan dan di potong".
  2. Sediakan 6 siung bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 4 butir Kemiri.
  5. Bunda butuh ibu jari Jahe sebesar.
  6. Anda butuh Salam,sereh.
  7. Sediakan 4 lembar Daun bawang.
  8. Sediakan secukupnya Kemangi.
  9. Bunda butuh secukupnya Gula.
  10. Anda butuh secukupnya Garam.
  11. Sediakan 2 sdm Kunyit.
  12. Kamu butuh 500 ml Air.

Langkah-langkah memasak Ayam rica rica

  1. Taburi ayam dengan garam 1sdm dan 2sdm kunyit bubuk diamkan selama 20 menit.
  2. Lalu goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering.
  3. Siapkan bumbu, blender kemiri dan jahe terlebih dahulu supaya lembut lalu masukan cabe keriting, cabe cengek, bawang merah dan bawang putih tambahkan air sedikit agar mudah di blender jangan terlalu lembut ya.
  4. Tumis bumbu yang sudah di blender, masukan salam sereh tumis hingga bumbu matang.
  5. Lalu tambahkan air,masukan garam gula secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam yang sudah di goreng biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap (tes rasa jangan lupa).
  6. Setelah air menyusut masukan irisan bawang daun dan kemangi aduk" sebentar saja lalu sajikan.
  7. Ayam rica rica siap di santap bersama nasi hangat 😋😋😋.
  8. Note : jangan lupa nasi nya yang banyak ya pasti nambah lagi dan lagi 😁😁🤭🤭. Selamat mencoba 🥰🥰.

Ayam rica rica - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.