RICA - RICA AYAM - Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya! Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Anda bisa memasak RICA - RICA AYAM menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat RICA - RICA AYAM
- Sediakan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 butir tomat.
- Kamu butuh 15 biji cabai rawit.
- Sediakan 10 biji cabai merah.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kencur.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 iris laos.
- Sediakan 1 iris jahe.
- Anda butuh 1 bungkus masako.
- Bunda butuh 2 sdt gula.
- Kamu butuh 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Siapkan 3 sdt saus pedas indofood.
Langkah-langkah membuat RICA - RICA AYAM
- Potong kecil2 ayam dan cuci bersih.
- Goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu kecuali serai,jahe,laos,daun jeruk (hanya digeprek) masukkan saus tumis hingga harum.
- Masukkan ayam bila sudah tercampur beri sedikit air tes rasa dan tutup sebentar biar meresap.
- Cicipi dan jika air sudah asat matikan kompor.
- Siap dihidangkan.
RICA - RICA AYAM - Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.