Rica - Rica Ayam Kemangi

Rica - Rica Ayam Kemangi -

Bunda bisa membuat Rica - Rica Ayam Kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rica - Rica Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
3. Siapkan 3 buah bawang putih.
4. Kamu butuh 3 buah kemiri.
5. Siapkan 15-20 lombok merah tergantung selera.
6. Anda butuh 1 buah tomat.
7. Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Anda butuh secukupnya Gula.
11. Anda butuh Seruas jahe.
12. Sediakan Seruas lengkuas, geprek.
13. Siapkan 1 buah sereh, geprek.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 3-4 ikat kemangi.
16. Siapkan 500 ml air.

Langkah-langkah memasak Rica - Rica Ayam Kemangi

1. Kukus ayam terlebih dahulu supaya empuk dan lemak - lemak jahatnya hilang dan tentu lebih sehat. Setelah matang potong menjadi dua bagian karena menurut saya rica - rica lebih enak jika dipotong kecil - kecil 😊.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan lombok beri sedikit minyak. Saya haluskan menggunakan blander. Kemudian setelah halus tumis sampai harum lalu masukkan kunyit bubuk, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Setelah bumbu harum masukkan ayam kemudian aduk - aduk dan beri air. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut..
4. Setelah itu terakhir masukkan kemangi beberapa ikat yang sudah dicuci dan tomat yang sudah dipotong - potong..
5. Rica - rica ayam siap disajikan 😍😍 ''Jangan lupa baca doa sebelum makan"".

Rica - Rica Ayam Kemangi -