Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica -

Kamu bisa buat Ayam Rica Rica memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica Rica

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan 1 ekor ayam potong kecil2.
3. Kamu butuh 5 batang daun bawang iris kecil2 1cm.
4. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 batang serai memarkan.
6. Siapkan 25 ikat daun kemangi petik daunnya.
7. Anda butuh 2 sdt garam.
8. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Sediakan 1 lembar daun pandan iris tipis2 (boleh diskip).
11. Bunda butuh 150 ml air.
12. Kamu butuh Bahan B:.
13. Anda butuh 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 15 buah cabe merah.
16. Sediakan 35 buah cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas).

Cara buat Ayam Rica Rica

1. Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
2. Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum.
3. Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata.
4. Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Ayam Rica Rica -