Rica Ayam Manado - Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.

Rica Ayam Manado Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Anda bisa memasak Rica Ayam Manado menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rica Ayam Manado

  1. Sediakan 500 gram Ayam (dada dan paha).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Kamu butuh 3 sereh (geprek).
  4. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  5. Sediakan 5 daun jeruk (iris tipis).
  6. Siapkan 2 batang daun bawang.
  7. Sediakan 1 ikat kemangi.
  8. Bunda butuh Garam.
  9. Anda butuh Kaldu bubuk.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus.
  11. Sediakan 1/2 Ons Cabe Merah.
  12. Sediakan 1/2 Ons Cabe Rawit (boleh dikurangi).
  13. Siapkan 5 Bawang Merah.
  14. Bunda butuh 5 Bawang Putih.
  15. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  16. Kamu butuh Seruas Jahe.
  17. Kamu butuh Seruas Kunyit.
  18. Sediakan Seruas Lengkuas.

Langkah-langkah buat Rica Ayam Manado

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dg perasan air jeruk. Beri garam. Diamkan 30 menit. Cuci lagi, lalu goreng setengah kering (sesuai selera).
  2. Blender bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan daun Salam, Sereh, dan daun jeruk..
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak sebentar, lalu masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
  4. Setelah air menyusut masukkan irisan dan bawang dan kemangi. Aduk rata. Ini sesuai selera y moms mau setengah nyemek (sedikit berkuah) atau kering. Jika kering pastikan air benar2 menyusut baru daun bawang dan kemangi masuk. Selamat mencoba.

Rica Ayam Manado - Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado.