#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 -

#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 Anda bisa membuat #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Siapkan 250 gr balungan ayam (rebus dengan 1/4 garam dan 1 batang sereh).
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 2 bh kemiri.
  7. Sediakan 1/2 sdm merica/lada.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Sediakan 9 bh cabai rawit.
  10. Siapkan 11 bh cabai keriting merah.
  11. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  12. Siapkan Bumbu cemplung :.
  13. Sediakan 1/2 sdm garam.
  14. Siapkan 1/8 sdm micin.
  15. Anda butuh 1 jempol lengkuas.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  18. Siapkan 1 batang sereh.
  19. Siapkan Bumbu tambahan :.
  20. Sediakan 100 ml air.
  21. Siapkan 1/4 keping gula merah/gula jawa.
  22. Sediakan 1/4 sdm kaldu ayam.
  23. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  24. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.

Cara membuat #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔

  1. Siapkan bumbu halus. Lalu, ambil wajan. Beri 5 sdm minyak. Panaskan menggunakan api sedang..
  2. Ketika minyak sudah panas, kecilkan menjadi api kecil. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan bumbu cemplung. Beri 50ml air. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan potongan balungan ayam. Aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 50ml air. Aduk sebentar. Besarkan api kompor menjadi api sedang. Biarkan mendidih lagi..
  4. Setelah mendidih, masukkan serutan gula merah/gula jawa..
  5. Aduk sebentar. Masukkan kaldu ayam. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang..
  6. Setelah mendidih kembali, tuang 3 sdm kecap manis. Aduk hingga merata. Tes rasa. Jika sudah mendidih, tunggu air hingga hampir sat atau jika suka nyemek atau berkuah bisa langsung dimatikan. (Kalau saya suka nyemek jadi ada sedikit kuahnya)..
  7. Matikan api. Rica siap disajikan!!.
  8. Mantap banget makkk😍😍😍😍🐔🐔🐔🐔🤗🤗🤗 semoga bermanfaat!!!.

#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 -