Rica-rica bakso ayam - Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya! MAMA MAKAN BAKSO CABE RAWIT SEMUA.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Anda bisa memasak Rica-rica bakso ayam memakai 19 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rica-rica bakso ayam
- Bunda butuh 20 pcs bakso ayam dibelah dua.
- Bunda butuh 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang (potong2).
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara memasak Rica-rica bakso ayam
- Haluskan cabai, bawang2 an, kemiri, kunyit. Kemudian tumis hingga harum bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan air..
- Masukkan bakso. Bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk2. Tunggu hingga meresap. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang matikan api dan rica2 bakso ayam siap untuk disajikan..
Rica-rica bakso ayam - The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Language: Share this at Hallo Budi Utami. Silahkan lihat di sub directory Indonesia di sebelah Home. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".