Donat -
Kamu bisa buat Donat memakai 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Donat
- Anda butuh 1,5 sdt ragi.
- Siapkan 250 g tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 115 g kentang (kukus dan haluskan).
- Anda butuh 80 ml susu cair.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Siapkan 40 g gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 30 g margarin.
Cara membuat Donat
- Masukkan ragi dalam wadah tambahkan +- 30 ml air hangat, diamkan +- 10 menit sampai ragi aktif (berbusa).
- Masukkan tepung, gula pasir, ragi yg sudah aktif tadi, aduk rata.
- Masukkan kentang, telur, sedikit demi sedikit susu dingin, uleni dengan tangan sampai setengah kalis.
- Masukkan garam, margarin sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, lalu pindahkan ke alas yg rata biar lebih mudah uleni (taburkan tepung dulu agar tidak lengket), lalu uleni lagi (+- 15 menit sudah kalis/tidak lengket lagi).
- Bentuk bulat dan bagi sesuai selera, diamkan +/- 25 menit sampai mengembang.
- Agak ditekan, lalu di bolongi tengahnya (saya menggunakan sumpit untuk bolongi), diamkan lagi +/- 15 menit.
- Goreng di minyak yg sudah panas dan api kecil.
- Pastikan sudah coklat baru dibalik (dibalik hanya 1 kali agar tidak banyak minyak).
- Tiriskan dan beri toping sesuai selera (saya dengan gula halus).
Donat -