Donat Metode Autolyse -

Donat Metode Autolyse Bunda bisa membuat Donat Metode Autolyse menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Donat Metode Autolyse

  1. Kamu butuh 30 gr gula pasir.
  2. Sediakan 120 ml susu cair.
  3. Sediakan 250 gr terigu cakra/komachi (sy segitigabiru).
  4. Siapkan 2 butir kuning telur.
  5. Siapkan 30 gr margarin.
  6. Siapkan 1 sdt ragi (sy saf instant).
  7. Siapkan 1-2 sdm air.

Langkah-langkah memasak Donat Metode Autolyse

  1. Hangatkan susu cair. Sy taruh diatas magicom saja bu, biar praktis..
  2. Larutkan gula dalam susu hangat..
  3. Dalam baskom campur terigu dan telur, tuang larutan gula sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula..
  4. Aduk asal tercampur rata saja ya buibu. Diamkan 6-8 jam. Sy mulai jam 23.30-06.30.
  5. (Besoknya). Larutkan fermipan dengan air hingga menjadi pasta. Campurkan ke adonan utama, tambahkan margarin, ulen hingga tercampur. Adonan akan sangat lembek. Diamkan 1 jam..
  6. Bentuk adonan sesuai selera, diamkan lagi hingga 1 jam..
  7. Panaskan minyak, kecilkan api. Lalu goreng donat. Tiriskan dan dinginkan, laluberi toping suka-suka..
  8. .

Donat Metode Autolyse -