Donat Tanpa telur 1x profing -
Anda bisa buat Donat Tanpa telur 1x profing memakai 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Donat Tanpa telur 1x profing
- Kamu butuh 350 gr tepung pro tinggi (me cakra).
- Sediakan 150 gr tepung pro sedang (me segitiga).
- Bunda butuh 80 gr gula pasir.
- Bunda butuh 5 gr ragi instan.
- Anda butuh 3 gr bread improver.
- Kamu butuh 250 gr Air (tergantung suhu, boleh pake air dingi/air hangat).
- Siapkan 60 gr mertaga.
- Sediakan 3 gr garam.
Langkah-langkah buat Donat Tanpa telur 1x profing
- Campur semua bahan kering kecuali garam.
- Masuk kan air sedikit demi sedikit sambil terus diadoan, aduk hingga setangah kalis masuk kan mentega dan garam.
- Aduk Adonan hingga kalis elastis, setelah kalis elastis potong2 bagi adonan sesuai keinginan (me @30gr).
- Bulatkan adonan, rounding sebentar tata di atas potongan kertas nasi ditaburi terigu (agar gampang diambil saat digoreng), setelah semua sudah dibulat dan di rounding ambil adonan dari urutan pertma lanjut dg dipipih dan di lobangi lalu letak kan kembali ke atas kertas tadi tabur sedikit terigu, lanjut ke adonan berikutnya..
- Setelah selesai semua nya tutup adonan donat dg kain bersih lalu diamkan /profing 45 menit.
- Setelah dimenit ke 35 panaskan minyak goreng yg banyak dg api yg cenderung kecil sampai panas.
- Setelah 45 menit masuk kan adonan satu persatu ke penggorengan biarkan hingga kuning keemasan(sesuai keinginan) balik...
- Lakukan 1x balik agar cantik white ring nya.
- Selamat mencoba.
Donat Tanpa telur 1x profing -