Roti Canai / Roti Maryam - Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana. Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel.

Roti Canai / Roti Maryam Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams. Roti maryam itself is influenced by. Bunda bisa buat Roti Canai / Roti Maryam memakai 6 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Roti Canai / Roti Maryam

  1. Bunda butuh 300 gram tepung terigu (20 sdm).
  2. Siapkan 1/2 sdm garam.
  3. Sediakan 1 sachet susu kental manis.
  4. Siapkan 120 ml air hangat.
  5. Sediakan 3 sdm mentega cair.
  6. Bunda butuh Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Roti Canai / Roti Maryam

  1. Siapkan wadah dan campurkan tepung, garam, susu kental manis, dan mentega cair. Kemudian aduk hingga rata.
  2. Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diaduk (bisa pakai tangan)..
  3. Uleni adonan hingga kalis..
  4. Potong-potong adonan dan bagi menjadi bagian yang sama besar kemudian bentuk menjadi lingkaran.
  5. Siapkan wadah lain berisi minyak goreng dan rendam adonan didalamnya selama kurang lebih 1 jam untuk membuat adonan yang lentur..
  6. Setelah itu pipihkan adonan setipis mungkin dan olesi mentega/minyak diatasnya. Untuk membuat tekstur berlapis iris permukaan adonan yang telah dipipihkan (tidak sampai pinggirannya putus)..
  7. Setelah itu gulung perlahan adonan yang yekah dipotong/dilubangi tadi..
  8. Gulung kembali adonan di tiap ujungnya sehingga membentuk S..
  9. Tumpuk kedua sisi dan kemudian pipihkan..
  10. Setelah dipipihkan adonan bisa langsung dipanggang tanpa menambahkan minyak lagi.

Roti Canai / Roti Maryam - Maryam bread or also known as canai cake / cane is one type of flat bread. Maryam Bread is served with various toppings such as cheese, chocolate, milk and curry. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia. It was introduced into the country by Indian immigrants and over time became a national dish.