Rujak Kangkung -

Rujak Kangkung Anda bisa memasak Rujak Kangkung memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rujak Kangkung

  1. Siapkan 3 ikat kangkung.
  2. Sediakan 1 1/2 gula merah.
  3. Sediakan 1 terasi (dibakar dulu).
  4. Siapkan garam.
  5. Sediakan micin.
  6. Sediakan 2 bks asem jawa (beli di kang sayur sdh di bungkusin).
  7. Siapkan 6 bawang merah.
  8. Siapkan 9 cabe merah kriting.
  9. Siapkan 9 cabe rawit hijau.
  10. Kamu butuh 21 cabe rawit merah.

Cara membuat Rujak Kangkung

  1. Siapkan bahan-bahan, asem jawa seduh dengan air panas dengan 3 sdm, terasi nya di bakar dulu.
  2. Rebus semua cabe-cabe dan bawangnya, siapkan ulekan lalu ulek cabe dan bawang cambahkan garam dan micin, ulek hingga halus.
  3. Setelah halus, masukan terasi dan gula merah ulek hingga tercampur rata, lalu masukan air seduhan asem jawa tadi, tambahnkan sedikit air lagi jika merasa kurang encer. Tes rasa jika suka agak asam boleh tambahkan cuka.
  4. Siangi kangkung, cuci bersih.
  5. Didihkan air tambahkan garam 1/2 sdt, rebus kangkung, sisihkan.
  6. Pindahan ke dalam wadah.
  7. Rujak Kangkung siap disajikan. Selamat menikmati.. Alhamdulillah enyak... pedes asem nya seger banget.

Rujak Kangkung -