Sambal Goreng Pokak Teri - Bahan sambalnya potong kasar lalu goreng hingga layu, kemudian ulek kasar dan panaskan kembali tanpa minyak lagi ya. Masukkan teri, terong pokak, klo ada pete masukin juga biar makin mantap, beri gula dan garam. Sambal pokak teri Resep mba nita Aku recook. Resep sambal pokak sambal khas jawa jaman dulu.

Sambal Goreng Pokak Teri Hari ini ada Sambal Pokak, Capcay dan Tekwan Palembang. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Anda bisa memasak Sambal Goreng Pokak Teri memakai 11 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Pokak Teri

  1. Bunda butuh 1 bungkus pokak.
  2. Sediakan 1 ons ikan teri.
  3. Siapkan 1 jempol laos geprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 gelas air.
  6. Siapkan secukupnya Garam, gula, royc*.
  7. Siapkan Bumbu:.
  8. Sediakan 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 50 biji cabe rawit atau sesuai selera.
  11. Sediakan 1 buah tomat potong2.

Langkah-langkah buat Sambal Goreng Pokak Teri

  1. 1. Goreng pokak sampai matang lalu angkat, lalu goreng ikan teri setengah kering. Sisihkan....
  2. 2. Blender kasar bumbu kecuali tomat potong2, tumis bumbu, laos dan daun salam sampai harum. Masukkan pokak dan ikan teri, tambahkan air garam, gula, royc*. Masak hingga air sedikit menyusut, cek rasa jika sudah pas siap disajikan..

Sambal Goreng Pokak Teri - Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Terakhir, goreng sambal pokak hingga matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk penambah rasa. Bikin Sambal Bada, Olahan Teri Campur Petai yang Menggugah Selera.