Rawon Setan - Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Citarasa Sajian makanan Jawa Timur yang legendaris, kini hadir di Jalan Cipete Raya. Gratis biaya admin & biaya simpan. "Rawon Setan by Miss Endang from Surabaya is one of the most famous Rawon meals around.
Rawon Setan kabarnya menjadi warung rawon terenak dan rasanya sudah melegenda.
Wah, seperti apa ya nikmatnya menyantap Rawon Setan ini?
Bunda bisa membuat Rawon Setan memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rawon Setan
- Bunda butuh 250 gr daging sapi.
- Siapkan 1 L air.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 serai.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur totole.
- Sediakan Kecambah pendek (selera).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 buah kluwek.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah kemir.
- Sediakan 25 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Bunda butuh Seruas jahe.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
Cara buat Rawon Setan
- Rebus daging sampai matang, kemudian potong2.
- Tumis bumbu halus dg minyak sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam.
- Masukkan daging, aduk sampai rata dan daging layu.. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih tambahkan gula, garam dan kaldu jamur totole. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang..
- Siap di hidangkan.
Rawon Setan - Resep Masakan Rawon Setan Asli Surabaya. Mengapa dinamakan rawon setan? karena dahulu bukanya hanya malam sampai subuh aja, sama dengan keluarnya setan, ada-ada aja ya. Akhirnya Rawon setan ini pun merubah jam operasionalnya dan mulai berjualan dari pagi hingga malam hari. Yang paling unik tentu Rawon Setan. Di Jakarta, sering sih, mendengar dan menemui makanan ini.