Rawon Setan Khas Surabaya - Jika kamu mendengar "rawon setan" pasti kamu membayangkan bahwa makanan ini bercita rasa sangat pedas atau makanan yang berasal dari. Di Surabaya terdapat salah tempat makan rawon yang melegenda bernama Rawon Setan. Selain rasa kuahnya yang mantap, rawon ini juga terkenal dengan potongan. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan?

Rawon Setan Khas Surabaya Rawon Setan Surabaya ini sudah sangat terkenal karena kelezatanya, masakan ini dibuat oleh orang surabaya bernama Mba Endang. Seperti Rawon pada umumnya, rawon yang satu ini memiliki warna yanng dominan gelap atau coklat tua karena ada kluwek ciri khas orang Surabaya Jawa Timur. Bunda bisa buat Rawon Setan Khas Surabaya menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rawon Setan Khas Surabaya

  1. Anda butuh 1/4 kg daging sapi tetelan.
  2. Siapkan 2 L air.
  3. Sediakan Bumbu Halus.
  4. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 cm kunyit.
  7. Anda butuh 4 cm jahe.
  8. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  10. Kamu butuh 1 cabai merah besar buang biji.
  11. Siapkan 1/2 sdt bubuk lada putih.
  12. Bunda butuh 4 isi kluwek yang direndam air panas.
  13. Kamu butuh Bumbu Cemplung.
  14. Sediakan 4 daun jeruk purut.
  15. Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
  16. Sediakan 1 daun bawang diiris halus.
  17. Sediakan Bumbu Perasa.
  18. Siapkan Secukupnya garam.
  19. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  20. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.

Langkah-langkah buat Rawon Setan Khas Surabaya

  1. Haluskan semua bumbu halus dengan blender..
  2. Tumis bumbu halus sampai agak hitam, baru masukkan daun bawang, dan bumbu cemplung. Tumis sampai warna benar-benar hitam..
  3. Masukkan daging yang sudah diiris, aduk rata..
  4. Masukkan air dan bumbu perasa, aduk rata. Rebus sampai daging lunak..
  5. Rawon siap disajikan dengan nasi, perkedel, dan tauge pendek (saya skip)..

Rawon Setan Khas Surabaya - Rawon setan merupakan kuliner khas Surabaya, Jawa Timur yang dibuat oleh Mbak Endang. Pasalnya pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi sedikit informasi mengenai resep rawon setan Mbak Endang khas Surabaya tersebut. Pecinta rawon, wajib mencoba rawon setan khas surabaya. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah hitam pekat. Kuah ini berasal dari kluwak, membuat cita rasa masakan semakin enak.