Rawon setan - Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Citarasa Sajian makanan Jawa Timur yang legendaris, kini hadir di Jalan Cipete Raya. Gratis biaya admin & biaya simpan. "Rawon Setan by Miss Endang from Surabaya is one of the most famous Rawon meals around.

Rawon setan Rawon Setan kabarnya menjadi warung rawon terenak dan rasanya sudah melegenda. Wah, seperti apa ya nikmatnya menyantap Rawon Setan ini? Bunda bisa memasak Rawon setan memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rawon setan

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 250 gram dada ayam.
  3. Sediakan Bumbu 🔯.
  4. Siapkan 3 buah kluwak (pucung).
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 batang bawang daun.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun salam, daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang serai, laos, jahe, kunyit.
  10. Sediakan secukupnya garam.
  11. Siapkan secukupnya penyedap sasa.
  12. Kamu butuh secukupnya gula pasir.
  13. Siapkan secukupnya kecap manis.
  14. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  15. Siapkan sesuai selera bawang goreng.
  16. Sediakan bumbu di sangrai 🔯.
  17. Sediakan 1 sdm merica butir.
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  19. Kamu butuh seujung sdt jintan.
  20. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  21. Sediakan Sambal terasi 🔯.
  22. Bunda butuh 3 buah Cabe merah besar.
  23. Bunda butuh 7 buah Cabe rawit.
  24. Siapkan 1/2 bgks terasi ABC bakar.
  25. Sediakan sesuai selera gula jawa.
  26. Sediakan secukupnya garam.
  27. Siapkan sedikit penyedap sasa.

Cara membuat Rawon setan

  1. Rebus terlebih dahulu daging sapinya bila sdh hampir empuk masukin dada ayamnya utuh smua jng d potong2 dl bila sdh empuk smua buang airnya tiriskan jng pupa rebus pk asam jawa yah sedikit sj setelah dingin potong tipis2 daging sapinya ayamnya tinggal suwir2 aja agk bsr2 biar teksturNya seperti daging sapi jg sisihkan.
  2. Pecahkan biji kluwak rendam dlm mangkok dg air mendidih biarkan saja.
  3. Ulek bumbu yg d sangrai td bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit sama kluwaknya.
  4. Masak bumbu yg sdh di ulek dg sedikit minyak goreng sampai harum masukan irisan daun bawang,salam,laos,daun jeruk lalu masukan air 1 stngh gayung masak sampai mendidih baru masukan smua Daging sapi sm ayamnya br beri garam,penyedap sasa,gula pasir,sedikit kecap bila air sdh agk menyusut kuah terlihat hitam cek rasa bila sdh pas matikan kompor.
  5. Rawon siap di sajikan taro di piring dg toge mentah sambalnya beri kecap sm jeruk nipis biar lbh enak sm tabur bawang goreng sy td lupa tdk pk bawang goreng tp ttp maknyuss 😋.
  6. Cara buat sambalnya smua bahan di ulek saja yah seperti ini...mksh slmat mencoba bila suka😀😁.

Rawon setan - Resep Masakan Rawon Setan Asli Surabaya. Mengapa dinamakan rawon setan? karena dahulu bukanya hanya malam sampai subuh aja, sama dengan keluarnya setan, ada-ada aja ya. Akhirnya Rawon setan ini pun merubah jam operasionalnya dan mulai berjualan dari pagi hingga malam hari. Yang paling unik tentu Rawon Setan. Di Jakarta, sering sih, mendengar dan menemui makanan ini.