rawon pedas ala gwe - KELENGER MAKAN BAKSO + SAMBAL PEDAS RESEP RAWON DAGING ~Resep rawon adalah resep masakan khas daerah Jawa, terutama daerah Surabaya Jawa Timur yang mengedepankan olahan dagin. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

rawon pedas ala gwe Biasanya, rawon disajikan dengan telur asin dan sambal pedas. Description: Rawon is traditional east Java culinary. Anda bisa memasak rawon pedas ala gwe memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat rawon pedas ala gwe

  1. Anda butuh 1/2 kg Daging sapi+gajeh/tetelan.potong kecil2.
  2. Siapkan 1 ons kecambah pendek.
  3. Siapkan 2 batang daun bawang diiris kecil2.
  4. Sediakan 1 jari lengkuas dimemarkan.
  5. Sediakan 3 batang sereh dimemarkan.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh bumbu yg dihaluskan:.
  9. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan 10 batang cabe rawit setan merah.
  12. Sediakan 4 butir kemiri.
  13. Sediakan 5 buah kluwek diambil isinya.
  14. Sediakan 2 cm kunyit & jahe.
  15. Anda butuh 1 sendok teh jinten.
  16. Anda butuh 1 sendok makan gula pasir.
  17. Sediakan 1 sacet asam jawa dilarutkan dgn air sedikit,ambil airnya.
  18. Siapkan 3 sdm minyak sayur utk menumis.
  19. Siapkan 1 gayung air.
  20. Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
  21. Sediakan secukupnya garam.
  22. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah buat rawon pedas ala gwe

  1. Semua bahan2 yg dihaluskan td jgn lupa jg isi kluwek yg hitam & msh bagus tdk busuk y,diblender beri sedikit air agar blender bs jln.sampai halus..
  2. Stlh bumbu hlus tumis keminyak sayur yg sdh panas hingga harum & msukkn lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk terakhir air asam jawa.beri air sdikit aduk2 kemudian masukkan daging beri garam,gula&penyedap rasa,aduk2 hingga daging&bumbu menyatu..
  3. Setelah itu beri air 1 gayung aduk2 biar bumbu rata&menyatu dgn air biarkan sampai mendidih & air sedikit menyusut jg daging menjadi lunak.tes rasa klw kurang garam,gula/penyedap rasa tambah sj sesuai selera..
  4. Setelah rasa kuah sdh pas dlidah matikan kompor,masukkan daun bawang&toge,togenya sisakan sedikit utk ditaburkan dimangkuk penyajian.demiakian resep dr sy smoga bermanfaat.trima kasih..
  5. Tips:utk sekedar mengingatkan,jika memilih buah kluwek sbagusnya digocang dulu ketika berbnyi klutak2 trdengar isinya biasnya pertanda isi didlmnya msh bagus..

rawon pedas ala gwe - Rawon-nya memiliki rasa yang lebih manis dengan aroma lebih kuat, kuahnya bening dan daging tidak berlemak. Rawon ini cocok di santap dengan sambal pedas sebagai pelengkap. resep sambal terasi rawon, cara membuat sambal terasi rawon, sambal pendamping rawon. Jika anda penggemar Rawon dari Jawa Timur pasti anda tidak asing dengan Sambal Terasi ala Jawa Bagi anda penggemar Sambal Terasi silahkan menikmati sambal yang pedas dan segar karena. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Yak, rawon yang katanya termasuk salah satu sup terlezat di dunia itu memang termasuk salah satu makanan berkuah paling digemari.