Rawon Setan - Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Citarasa Sajian makanan Jawa Timur yang legendaris, kini hadir di Jalan Cipete Raya. Gratis biaya admin & biaya simpan. "Rawon Setan by Miss Endang from Surabaya is one of the most famous Rawon meals around.
Rawon Setan kabarnya menjadi warung rawon terenak dan rasanya sudah melegenda.
Wah, seperti apa ya nikmatnya menyantap Rawon Setan ini?
Anda bisa membuat Rawon Setan memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rawon Setan
- Anda butuh 1 Bungkus bumbu rawon instan.
- Sediakan 1/4 daging sapi.
- Anda butuh 1 bungkus tauge kecil (kebetulan saya adanya tauge yg biasa).
- Siapkan 2 Lembar daun salam.
- Siapkan 1 Ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 20 buah cabai rawit merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Rawon Setan
- Terlebih dahulu rebus daging sampai empuk (airnya jangan dibuang).
- Tumis bumbu rawon instan, lengkuas, daun salam sampai harum, gunakan api kecil agar bumbu tidak kering.
- Tuang tumisan bumbu rawon kedalam panci berisi daging yg sudah direbus.
- Tambahkan 4-5 potong cabai rawit merah dan daun bawang yg telah diiris.
- Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Untuk sambal : Haluskan semua sisa cabai rawit menggunakan blender..
- Untuk Tauge : Cukup siram dengan air panas, atau rebus terpisah sebentar..
- Angkat dan sajikan jika bumbu sudah meresap pada daging..
Rawon Setan - Resep Masakan Rawon Setan Asli Surabaya. Mengapa dinamakan rawon setan? karena dahulu bukanya hanya malam sampai subuh aja, sama dengan keluarnya setan, ada-ada aja ya. Akhirnya Rawon setan ini pun merubah jam operasionalnya dan mulai berjualan dari pagi hingga malam hari. Yang paling unik tentu Rawon Setan. Di Jakarta, sering sih, mendengar dan menemui makanan ini.