2. Rawon Pedas

2. Rawon Pedas -

Bunda bisa membuat 2. Rawon Pedas menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 2. Rawon Pedas

1. Anda butuh 500 gr rawon (daging dan lamur, potong dadu).
2. Siapkan 2 batang daung bawang.
3. Siapkan Minyak sayur.
4. Bunda butuh 1 1/2 liter air.
5. Anda butuh 1 sdm asam jawa (larutkan dg 3 sdm air).
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 5 buah kluwek (±75gr isi).
8. Siapkan 1 sdt Ketumbar (sangrai).
9. Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai).
10. Siapkan 10 siung Bawang merah.
11. Sediakan 6 siung Bawang putih.
12. Sediakan 2 ruas Kencur.
13. Anda butuh 2 ruas Kunyit.
14. Sediakan 5 buah cabe keriting.
15. Kamu butuh 15 buah cabe rawit merah.
16. Sediakan Bahan geprek.
17. Sediakan Serai 1 batang besar.
18. Sediakan 5 lbr Daun jeruk purut.
19. Sediakan 5 lbr Daun salam.
20. Siapkan 3 ruas Lengkuas.
21. Siapkan Penyedap.
22. Siapkan Garam.
23. Bunda butuh 1/4 sdt MSG/micin.
24. Anda butuh 1/4 Kaldu sapi.

Langkah-langkah memasak 2. Rawon Pedas

1. Sangrai bumbu, lalu haluskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kasar sampai harum.
3. Setelah itu masukkan daging yang sudah direbus. Tumis bersama bumbu halus sampai tercampur. Kemudian masukkan air asam jawa, aduk sampai rata.
4. Masukkan air masak sampai mendidih, kemudian masukkan daun bawang, micin, kaldu sapi bubuk, garam sedikit demi sedikit. Masak sampai mendidih, lalu matikan kompor..

2. Rawon Pedas -