Rawon tetelan dan daging

Rawon tetelan dan daging - Nikmatnya sajian rawon daging tetelan jauh lebih gurih dari sajian rawon daging pada umumnya. Kandungan lemak pada tetelan memberikan cita Lalu potong daging tetelan dengan ukuran yang lebih kecil kira-kira bisa satu santapan. Masukkan bahan ini dalam wadah dan sisihkan sementara. Biasa daging ini digunakan untuk kuah bakso, sup atau rawon.

Berbagai macam resepnya akan membuat makan bersama menjadi lebih istimewa. Nah itulah tadi bahan dan cara membuat rawon kambing. Kamu bisa membuat Rawon tetelan dan daging menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon tetelan dan daging

1. Siapkan 250 gr daging + tetelan.
2. Anda butuh 1 daun bawang, potong2.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 serai, geprek.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
7. Anda butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
9. Sediakan secukupnya garam, kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah kluwek.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Siapkan 2 buah kemiri.
18. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar.
19. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Siapkan 100 gr tauge.
22. Sediakan Irisan jeruk nipis.
23. Bunda butuh Telur asin.
24. Sediakan Sambal.
25. Bunda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Rawon tetelan dan daging

1. Potong dadu daging + tetelan ato sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian rebus daging, pada air rebusan pertama dibuang lalu diganti dg yg baru, rebus hingga daging tetelan empuk.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum, kemudian masukkan daging beserta kuah rebusanya, masak hingga meresap, jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, air asam jawa, tes rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan kompor, angkat.
3. Siapkan pelengkapnya, berupa toge kecil2 yg sudah dibersihkan dan disiram air panas/rendam di air panas sebentar saja, sambal, jeruk nipis, tempe goreng, telur asin beserta bawang gorengnya.
4. Untuk penyajian, tata rawon dalam mangkok, taburi toge dan bawang goreng, jika suka kucuri dg jeruk nipis, rawon siap dihidangkan dg telur asin, tempe goreng dan sambal, jangan lupa nasi hangatnya, hmmm yummy, seger.
5. Selamat mencoba 😊.

Rawon tetelan dan daging - Jika Anda masaknya di sore / malam hari. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya. Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong. Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon.