Bumbu Dasar Mie Aceh

Bumbu Dasar Mie Aceh -

Anda bisa membuat Bumbu Dasar Mie Aceh memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bumbu Dasar Mie Aceh

1. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
2. Sediakan 10 buah cabe tanjung kering.
3. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
4. Sediakan 25 buah cabe rawit hijau.
5. Sediakan 20 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 1,5 ruas jahe.
8. Sediakan 4 cm kunyit.
9. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
10. Sediakan 5 buah kapulaga.
11. Sediakan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang).
12. Bunda butuh 1 sdt kayu manis bubuk.
13. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
16. Siapkan 2 sdm kacang tanah, sangrai.
17. Anda butuh 3 sdt bubuk kari.
18. Bunda butuh 1 buah tomat merah besar.
19. Anda butuh Bumbu Tambahan.
20. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis.
21. Siapkan 10 butir cengkeh.
22. Bunda butuh penyedap masakan.
23. Sediakan 15 sdm minyak goreng untuk menumis.
24. Bunda butuh 3 sdm udang rebon.

Cara membuat Bumbu Dasar Mie Aceh

1. Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan.
2. Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil.
3. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang.
4. Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum.
5. Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak.
6. Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan..

Bumbu Dasar Mie Aceh -