Mie Aceh Udang

Mie Aceh Udang -

Anda bisa membuat Mie Aceh Udang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Mie Aceh Udang

1. Anda butuh 1 bungkus mie basah.
2. Sediakan 12 biji udang kerat punggung.
3. Sediakan 300 ml kaldu udang.
4. Siapkan Segenggam kubis rajang.
5. Siapkan Segenggam tauge.
6. Kamu butuh Bumbu halus :.
7. Sediakan 3 siung baput.
8. Siapkan 5 siung bamer.
9. Siapkan 1,5 biji kemiri.
10. Kamu butuh 7 buah cabe keriting.
11. Kamu butuh 3 buah cabe kecil.
12. Siapkan Bahan pelengkap lain :.
13. Bunda butuh 2 batang prei iris serong (pisahkan hijau dan putih).
14. Anda butuh 1 batang seledri cincang kasar.
15. Anda butuh 1 buah tomat potong jadi 8.
16. Bunda butuh 4 siung bamer rajang tipis.
17. Siapkan 2 sdm bubuk kari.
18. Bunda butuh Secukupnya bamer goreng.
19. Siapkan secukupnya kecap manis.
20. Anda butuh 1 sdm kecap ikan.
21. Bunda butuh Secukupnya garam, kaldu jamur,merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh Udang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bamer rajang hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu halus matang sempurna, tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk hingga rata. Masukkan tomat dan bawang prei putih serta udang masak hingga berubah warna..
3. Masukkan bubuk kari,aduk rata, tambahkan air kaldu. Besarkan api. Masukkan tauge dan kol. Saat sudah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk..
4. Tes rasa, jika sudah pas masukkan mie kuning, masak hingga kuah menyusut sambil di aduk2 agar rata, jika sudah matang tambahkan bwg prei hijau dan seledri, matikan api lalu aduk rata..
5. Sajikan bersama emping melinjo, acar bawang merah beserta cabe hijau dan jeruk nipis.

Mie Aceh Udang -