Mie Aceh (Tumis) - Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal Tumis bawang merah yang telah di iris, lalu masukkan udang, bumbu halus dan tomat , lalu aduk rata. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.

Mie Aceh (Tumis) Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang beredar di Indonesia. Anda bisa buat Mie Aceh (Tumis) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Aceh (Tumis)

  1. Sediakan Mie lidi (cap harimau sudah halal MUI alhamdulillah).
  2. Kamu butuh Sawi hijau.
  3. Bunda butuh Kol.
  4. Sediakan 1 butir Telur ayam.
  5. Bunda butuh Daging sapi (direbus dahulu).
  6. Siapkan Kare (kalau bisa bubuk).
  7. Sediakan Kecap manis (sedikit aja).
  8. Anda butuh Garam.
  9. Kamu butuh Gula.
  10. Bunda butuh Minyak goreng.
  11. Siapkan 1 Bunga lawang.
  12. Siapkan Cengkeh.
  13. Siapkan 3 Kapulaga.
  14. Bunda butuh Bahan halus :.
  15. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  16. Sediakan 3 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 1/2 tomat.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  20. Sediakan 1 ruas jahe.
  21. Bunda butuh Cabe merah (sesuai selera).
  22. Siapkan Cabe rawit jablay (sesuai selera).
  23. Kamu butuh Lada.
  24. Bunda butuh 1/4 sdt pala.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh (Tumis)

  1. Rebus mie lidi dalam air mendidih hingga matang (tidak terlalu lembek) lalu angkat dan tiriskan..
  2. Blender / ulek bumbu halus..
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga..
  4. Masukkan telur dan daging matang yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk lalu tambahkan kecap dan kare (saya pakai yang indofood karena yang bubuk kayanya belum beli)..
  5. Masukkan sawi hijau, kol, dan mie lidi yang sudah direbus sebelumnya. Aduk-aduk. Tambahkan gula dan garam. Lalu koreksi rasa..
  6. Tabur bawang goreng di atasnya. Sajikan selagi hangat..

Mie Aceh (Tumis) - Selain praktis diolah, kombinasi bumbu rempah-rempah dengan tekstur yang lembut juga ampuh membangkitkan nafsu makan. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Mi aceh kuah super pedas adalah Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus, bubuk jinten dan bubuk kari hingga harum.