Bumbu Dasar Mie Aceh - Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal. Di video kali ini saya akan membuat bumbu mie aceh. Bagi Bunda yang sudah wara-wiri di dunia memasak kuliner Nusantara, pasti sudah tak asing dengan istilah "sambal bumbu dasar".

Bumbu Dasar Mie Aceh Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin. Kamu bisa membuat Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bumbu Dasar Mie Aceh

  1. Bunda butuh Bumbu halus.
  2. Sediakan 6 butir bawang merah/1 buah besar bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 1/2 buah tomat merah.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Siapkan 1/4 sdt jintan.
  7. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
  8. Anda butuh 8 buah cabe merah kering,rendam air panas.
  9. Siapkan 5 cabe rawit(optional).
  10. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  12. Siapkan 1/4 buah pala.
  13. Sediakan Bumbu cemplung.
  14. Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak,pilah2 bunga lawangnya.
  15. Sediakan 4 butir cengkeh.
  16. Anda butuh 3 butir kapulaga.

Cara membuat Bumbu Dasar Mie Aceh

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan gelas blender,iris semua bahan bumbu halus,tambahkan secukupnya minyak goreng,blender hingga lembut.
  3. Siapkan pan,beri 4 sdm minyak goreng,tuang bumbu yang sudah diblender tadi,tambahkan kapulaga,bunga lawang,dan cengkeh,masak dengan api kecil,sambil diaduk agar tidak gosong,masak hingga bumbu tanak(terpisah antara bumbu dan minyak),matikan api,angkat.
  4. Setelah bumbu dingin,siap digunakan atau tuang dalam wadah kaca,tutup rapat,simpan dikulkas,jika akan dipakai memasak, ambil bumbu dengan sendok bersih setiap akan digunakan.

Bumbu Dasar Mie Aceh - Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut. Mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa pedas Cara Membuat Bumbu Kuah Kaldu Mie Aceh. Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat.