Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋 -

Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋 Bunda bisa memasak Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋 memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋

  1. Bunda butuh 150 gr DCC (Dark Cooking Chocolate) atau coklat batang.
  2. Siapkan 120 gr margarin (saya pakai Blue Band Cake and Cookies).
  3. Siapkan 4 butir telur.
  4. Sediakan 150 gr gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdm SP (cake emulsifier).
  6. Kamu butuh 1 sdt vanili bubuk.
  7. Sediakan 85 gr tepung protein sedang (misal segitiga biru atau kompas).
  8. Sediakan 1 sdt baking powder.
  9. Kamu butuh 35 gr coklat bubuk (saya paki van houten).
  10. Kamu butuh 60 ml susu kental manis coklat.
  11. Siapkan 2 loyang ukuran 9x20 cm. Lapisi kertas minyak, oles margarin.

Cara membuat Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang, ikat tutup kukusan dengan serbet agar permukaan kue nanti tidak terkena tetesan air..
  2. Tim DCC dan margarin dengan cara panaskan air, letakkan mangkuk berisi DCC margarin di atas air panas, panaskan sampe meleleh, tidak perlu mendidih. Angkat dan sisihkan..
  3. Mixer telur, gula, SP dan vanili.. Mulai dengan kecepatan rendah, tingkatkan hingga kecepatan maksimal sampai adonan kental, mengembang dan berwarna pucat..
  4. Setelah itu, turunkan mixer ke kecepatan rendah.. Masukkan sedikit demi sedikit ayakan tepung, baking powder dan coklat bubuk. Mixer hingga tercampur rata..
  5. Matikan mixer. Masukkan coklat tim aduk dengan sistem lipat menggunakan spatula. Sistem lipat dapat diliat di youtube. Harus benar-benar tercampur rata ya.. Supaya tidak bantat..
  6. Bagi dua adonan. Karena saya pake dua loyang jadi saya bagi dua lagi. Kukus selama 10 menit. Setelah itu masukkan campuran SKM dan adonan, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir, masukkan sisa adonan dan kukus selama 30 menit hingga matang..
  7. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan, campurkan dengan SKM coklat. Sisihkan..
  8. Tampilannya mulus kalo tidak terkena tetesan air ya, Bunda.. Saya kemarin pake loyang 10x20 cm, jadinya kurang tinggi, hanya sekitar 3,5 cm..
  9. Pas saya bikin ada yg pesan kue ultah mendadak. Padahal sudah dimakan hampir separuh. Orangnya mau saja, minta dihias seadanya 😊.

Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut 😋 -