Gyudon a la rumahan -
Kamu bisa memasak Gyudon a la rumahan memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gyudon a la rumahan
- Sediakan 350 gr daging sapi dg lemak.
- Sediakan 1 1/2 bawang bombay, iris kasar.
- Anda butuh 4 siung bawang putih, rajang halus.
- Sediakan 1 ruas jari jahe, parut/haluskan.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu butuh 3 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 1/2 saset kecap manis bango.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 3 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah buat Gyudon a la rumahan
- Bekukan daging, kemudian iris tipis menyerong menggunakan cutter. Irisnya harus gercep ya mak, krn ketika daging kena tangan jd cepat lunak, lakukan hingga habis..
- Cuci daging sebentar. Krn daging tidak dicuci pas masuk kulkas, maka nyucinya belakangan, tiriskan. Siapkan bahan lainnya..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan jahe parut, tumis hingga wangi. Kemudian bawang bombay, tumis hingga layu.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna lalu tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan kecap manis dan minyak wijen.
- Tambahkan lada, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga daging matang (5-7 menit). Koreksi rasa, angkat, sajikan selagi hangat..
Gyudon a la rumahan -