Cilok - Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang, Cilok Mercon enak lainnya! Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya.

Cilok Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata. Kuingin beli cilok sambil memegangi selembar uang lima ribu. Anda bisa membuat Cilok menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Cilok

  1. Kamu butuh 250 gram tepung terigu.
  2. Sediakan 200 gram tepung tapioka.
  3. Sediakan 1 sachet merica bubuk.
  4. Kamu butuh 1 sachet kaldu bubuk.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Bunda butuh 2 batang daun bawang.
  7. Siapkan secukupnya Air panas.
  8. Siapkan 5 butir bawang putih.
  9. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Cilok

  1. Haluskan bawang putih dan garam.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar, sekalian tepung tapioka setengahnya dulu. Masukkan bumbu halus, merica, kaldu bubuk.
  3. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata, masukkan daun bawang. sambil masukkan sisa tepung tapioka. Uleni sampai kalis sehingga mudah dibentuk..
  4. Panaskan air sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket...
  5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Lakukan sampai adonan habis..
  6. Setelah mendidih masukkan bulatan adonan, masak sampai matang, tandanya cilok sudah mengapung di air. Angkat tiriskan..
  7. Agar adonan tidak lengket lagi, boleh disiapkan air dingin dlm wadah, setelah cilok matang masukkan ke air dingin sebentar lalu tiriskan. (Optional).
  8. Cilok sudah bisa dinikmati, boleh dicocol pakai saos, atau bumbu kacang, sesuai selera. Kalau aku pake bumbu kacang yang beli jadi di pasar. Hehehe.
  9. Selamat mencoba dan menikmati.....

Cilok - This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Yuk, kita bikin sendiri di rumah! Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.