Cilok Kentang - Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca".

Cilok Kentang Bahan: Kentang Tapioca starch Kucai Daun bawang Chicken powder Bawang Putih Bawang Goreng Lada Garam. Olahan kentang merupakan camilan yang cukup diminati lho. Kamu bisa memasak Cilok Kentang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cilok Kentang

  1. Siapkan 250 gram kentang.
  2. Sediakan 200 gram tepung terigu.
  3. Kamu butuh 100 gram tepung tapioka.
  4. Siapkan 150 ml air panas.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 batang daun bawang.
  7. Anda butuh 1 sdt garam.
  8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  9. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu Kacang :.
  11. Kamu butuh 100 gram kacang tanah goreng.
  12. Sediakan 50 gram gula merah, dirajang.
  13. Sediakan 300 ml air.
  14. Kamu butuh 2 siung bawang putih goreng.
  15. Bunda butuh 5 cabe rawit goreng.
  16. Anda butuh 1 cabe merah goreng.
  17. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  18. Sediakan Secukupnya garam.
  19. Siapkan 2 sdm saos tomat.

Langkah-langkah memasak Cilok Kentang

  1. Pertama siapkan bahan cilok kentang..
  2. Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, selanjutnya haluskan juga kentang gorengnya..
  3. Campur terigu, tepung tapioka, daun bawang yang dirajang halus, dan kentang beserta bawang putih yang sudah dihaluskan..
  4. Rebus 150 ml air, setelah mendidih tuangkan ke adonan tepung, aduk cepat dengan spatula kayu, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
  5. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan hingga menyerupai kelereng..
  6. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak agar adonan nanti tidak lengket. Setelah mendidih masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Setelah mengapung biarkan +/- 10 menit agar kematangannya merata, lalu angkat dan tiriskan..
  7. Selanjutnya untuk bumbu kacangnya, uleg atau blender kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, sambil ditambahkan air sedikit agar mudah menghaluskan kacangnya..
  8. Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke wajan beserta 300 ml air, aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah yang disisir, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak..
  9. Cilok Kentang siap dihidangkan dengan saus kacang. Selamat mencoba! 😍.

Cilok Kentang - Padahal suatu studi menyebutkan bahwa konsumsi. Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit. Baca Juga : (Video) Resep Membuat Cilok Goreng Telur, Enak untuk Camilan Kenyal Sore Ini. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut.