Coffee Bun Mini

Coffee Bun Mini -

Kamu bisa memasak Coffee Bun Mini menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Coffee Bun Mini

1. Sediakan Bahan Roti.
2. Siapkan 50 ml air.
3. Siapkan 3 gr instant yeast (fermipan).
4. Sediakan 50 ml susu.
5. Sediakan 15 gr gula pasir.
6. Kamu butuh 3 gr garam.
7. Sediakan 170 gr tepung terigu tinggi.
8. Siapkan 10 gr butter (salted).
9. Siapkan Bahan Topping.
10. Sediakan 30 gr Butter (salted).
11. Siapkan 25 gr Gula pasir.
12. Bunda butuh 35 gr Tepung Teriggu protein rendah.
13. Anda butuh 1 pc telur.
14. Siapkan 2 sdm kopi bubuk + 1sdm air di gabung.

Langkah-langkah buat Coffee Bun Mini

1. Campurkan Air dan Ragi di dalam manguk, lalu tambahkan susu, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan tepung, lalu aduk dan uleni sampai kalis dan elastis kira kira 15 menit.
3. Campur butter ke dalam mentega sampai merata, lalu banting adonan kira kira 7 menit sampai adonan elastis. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan menjadi double size.
4. Bagi adonan menjadi 10 bagian kecil lalu diamkan selama 15 menit.
5. Pipihkan adonan dan isi filling ke dalam adonan bisa keju, mentega atau coklat. Kalau punya saya isi kosong, setelah itu diamkan selama 1 jam.
6. Selagi nunggu adonan roti, buat topping nya dulu. Di tempat terpisah, aduk butter dan gula. Masukkan telur dan aduk hingga merata. Masukkan kopi+air.
7. .
8. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga adonan mengental, lalu tuang ke pipping bag dan masukkan ke kulkas.
9. Setelah adonan 1 jam, bentuk spiral topping ke adonan lalu oven 180 selama 15 menit..
10. Selesai deh. Selamat menikmati..

Coffee Bun Mini -