Rawon Surabaya - Pas sekali buat teman teman yang kangen Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. Famous delicious food originally from Surabaya is a traditional Indonesian beef black soup served..
Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih.
Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga.
Bunda bisa memasak Rawon Surabaya menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Rawon Surabaya
- Bunda butuh 1 kg daging rawonan (yg ada lemak-lemaknya lebih gurih).
- Bunda butuh 1 batang daun bawang.
- Bunda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh Telur rebus/ telur asin.
- Siapkan Segenggam tauge pendek.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan Bumbu halus (blender):.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 6 cabe keriting merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Sediakan 5 butir kluwek, ambil isi, rendam air panas.
Langkah-langkah memasak Rawon Surabaya
- Rebus daging sebentar untuk membuang darahnya agar tidak amis, kemudian presto 20 menit..
- Didalam panci, tumis bumbu halus+sereh+daun jeruk sampai wangi, pekat dan berminyak. Masukkan daging yg sudah dipresto beserta air kaldunya..
- Rebus hingga bumbu meresap kedalam daging. Tambahkan garam dan penyedap rasa serta daun bawang. Jika daging sudah empuk dan bumbu meresap, matikan kompor. Beri taburan bawang goreng..
- Sajikan hangat-hangat bersama dengan sayuran tauge pendek, telur asin dan sambal sebagai pelengkap..
Rawon Surabaya - Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap.