Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo

Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo -

Kamu bisa membuat Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo

1. Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
2. Kamu butuh 11/2 ltr air.
3. Anda butuh Daun bwg merah,rajang.
4. Anda butuh 2 btg sereh.
5. Siapkan 7 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 3 buah kluwek,rendam air panas.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Bunda butuh 7 siung bwg merah.
9. Anda butuh 4 siung bwg putih.
10. Siapkan 2 buah cabe merah.
11. Bunda butuh 3 btr kemiri,sangrai.
12. Siapkan 1 cm kunyit.
13. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Siapkan Sckupnya garam dan gula.
16. Siapkan Scukupnya kaldu sapi bubuk.
17. Siapkan 1 sdm air asam.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo

1. Rebus daging hingga empuk lalu potong²(tips: memotong daging sebaiknya melawan serat supaya cepat empuk)kemudian rebus lagi.
2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk hingga wangi lalu masukkan dalam rebusan daging.
3. Tambahkan air rendaman kluwek dan air asam disusul daun bawang merah.koreksi rasa.
4. Sajikan bersama taoge pendek, sambal dan bawang merah goreng.

Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo -