Rawon Daging Suroboyo - Warung Suroboyo menjadi salah satu rumah makan yang MaMa rekomendasikan karena rasanya yang masih. Tinggal pilih, mau rawon isi daging, iga, dengkul, atau buntut. Kami menerima pesanan take away, katering Dan makan di Gojek Rawon Iga Suroboyo juga tidak melayani pembelian. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Rawon Daging Suroboyo Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam. Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Bunda bisa buat Rawon Daging Suroboyo memakai 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rawon Daging Suroboyo

  1. Anda butuh 1/2 Daging Sapi (campur gajih).
  2. Sediakan 2 buah manisan kecil.
  3. Sediakan 1500 ml air.
  4. Siapkan Bumbu Halus:.
  5. Kamu butuh 4 buah kluwek.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 1/2 sdm mrica.
  10. Siapkan 1 sdt jinten.
  11. Sediakan 4 buah kemiri.
  12. Sediakan 3 ruang kunyit.
  13. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  14. Sediakan 1 ruas kencur.
  15. Siapkan 1 sdm garam(sesuai selera).
  16. Bunda butuh 3 cabe merah(buang isinya).
  17. Sediakan Bumbu Pelengkap:.
  18. Sediakan 2 batang sere geprek.
  19. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  20. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  21. Sediakan 3 lbr daun Salam.
  22. Siapkan Secukupnya daun bawang.
  23. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
  24. Sediakan Secukupnya tauge pendek.
  25. Siapkan Bumbu Sambal Terasi:.
  26. Bunda butuh 15 cabe rawit.
  27. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  28. Sediakan 1 bks terasi.
  29. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Suroboyo

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih bahan dan daging (rebus)..
  2. Pecahkan buah kluwek, ambil isinya dan rendam dengan air panas. Bakar kunyit hingga harum dan layu. Ulek semua bumbu halus..
  3. Lakukan pengulekan hingga semua bumbu halus. Setelah halus masukan buah kluwek lalu ulek kembali..
  4. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap tumis hingga harum. Lalu masukan rendaman air kluwek. Tumis ulang. Sisihkan.
  5. Iris Manisan bentuk dadu cuci dan tiriskan. Ambil daging yang telah di rebus, iris dadu. Masukan kembali kedalam panci berisi kaldu..
  6. Masukan semua bumbu halus yang telah di tumis. Test rasa. Terakhir masukan irisan daun bawang. Sisihkan.
  7. Bakar terasi sebentar (2 menit) Goreng bumbu sambel terasi kecuali terasi hingga layu dan harum. Setelah itu ulek hingga halus dan test rasa..

Rawon Daging Suroboyo - Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap? Tidak ada yang bisa menolak menu Rawon Daging Sapi, khususnya anak-anak karena rasa manis daging dengan bumbu. Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan Biasanya, rawon daging disajikan dengan nasi hangat dan telur asin sebagai pelengkap. Rawon pada dasarnya adalah sup daging. Daging yang menjadi bahan pembuat rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil.