Rawon surabaya - Pas sekali buat teman teman yang kangen Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. Famous delicious food originally from Surabaya is a traditional Indonesian beef black soup served..
Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih.
Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga.
Bunda bisa memasak Rawon surabaya menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rawon surabaya
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 2 buah serai.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah di buang biji (kl suka pedas bisa di tambah).
- Siapkan secukupnya Kencur.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 5 buah kluwek yg sdh di rendam air hangat.
- Sediakan secukupnya Jinten.
- Siapkan Asam 1 bks beli di abg sayur.
- Sediakan 1 sdt terasi (me.skip).
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 ruas jari Gula merah kira.
- Siapkan Garam (me.seasalt).
- Sediakan Masako (me skip).
Cara memasak Rawon surabaya
- Rebus daging sampai mendidih buang busanya...setelah busa habis tunggu smpai mendidih ulang tutup dan jangan di buka 30 menit.setelah 30 menit angkat potong2 rebus kembali...dg bumbu halus yg sdh di tumis.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan lengkuas serai dan daun jeruk dan asam....masukan ke dalam daging yg sdh di potong2 lalu beri garam dan gula merah.masak 10 menit..
- Note: metode dg masak 7 30 10 menit ini sdh sy coba ulang2 tanpa presto dan hasilnya daging empuk...kl mau pakai presto juga bisa.
Rawon surabaya - Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap.