Rawon Daging Surabaya

Rawon Daging Surabaya -

Bunda bisa buat Rawon Daging Surabaya menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rawon Daging Surabaya

1. Siapkan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 250 gram tetelan/sandung lamur.
3. Sediakan 4 buah keluwak.
4. Siapkan 5 butir kemiri.
5. Sediakan 12 buah bawang merah.
6. Siapkan 6 buah bawang putih.
7. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Kamu butuh 1/2 sdt jintan bubuk.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe.
10. Bunda butuh 1/2 ruas jari kencur.
11. Bunda butuh 1 buah lengkuas.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
13. Bunda butuh 3 batang serai.
14. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
15. Sediakan Gula jawa.
16. Anda butuh Asam jawa.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Kaldu bubuk.

Langkah-langkah buat Rawon Daging Surabaya

1. Rebus daging lalu buang rebusan pertama.
2. Potong2 daging kotak2 atau sesuai selera..
3. Haluskan semua bumbu..
4. Tumis semua bumbu sampai harum,.
5. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan daging.
6. Tambah bumbu dan koreksi rasa.
7. Rawon siap disajikan bersama tauge pendek,sambal terasi mentah,telur asin dan bawang goreng.

Rawon Daging Surabaya -