Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3 -
Kamu bisa membuat Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3 menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3
- Siapkan 1/2 kg Daging.
- Sediakan 3 buah kentang.
- Anda butuh Bahan A untuk rebusan.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 4 bh Bawang putih.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu ayam.
- Kamu butuh Bahan B untuk sambal.
- Sediakan 25 bh Cabe keriting.
- Sediakan 5 Bh Cabe Rawit.
- Anda butuh 6 siung Bawang putih.
- Anda butuh 7 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 bh Tomat besar.
- Kamu butuh 1 sdt Kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1,5 sdt Gula.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara memasak Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3
- Potong daging agak lebar, bagus potongnya pas masih beku jadi bisa diiris tipis2, saya kmren sudah di potong2 sebelum masuk kulkas.
- Kemudian di rebus, pakai bumbu A, rebus hingga matang, kemudian tiriskan, dan di tokok2 supaya pipih. Sementara itu kupas kentang potong sesuai selera..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng kentang hingga kuning kecoklatan, dan goreng juga daging yg sudah kita tokok2,.. goreng garing atau sedang sesuai selera...
- Haluskan bumbu B, cabe, bawang putih dan bawang merah,.kemudian Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tumis hingga harum,...kemudian masukkan tomat yang sudah diiris2,.. aduk2 hingga tercampur rata, masak hingga tanak.
- Kemudian masukkan garam, kaldu ayam, dan gula, cek rasa jika sudah pas, masukkan daging dan kentang yg sudah di goreng....
- Angkat dan sajikan....
Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3 -