Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya - Resep 'rawon sapi surabaya' paling teruji. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Resep Rawon Asli Surabaya - Indonesia memang sangat kaya sekali dengan masakan nusantara yang sangat beraneka ragam.

Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya Sebenarnya ini adalah resep rahasia keluarga kami yang kami biasa gunakan untuk cathering tapi karena saya lagi khilaf, disini saya akan share tentang resep dan cara pembuatan Rawon. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Bunda bisa memasak Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya memakai 31 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya

  1. Anda butuh 1/4 kg daging sapi + Gajih sapi (request suami :p).
  2. Sediakan ✔️bumbu halus.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 7 cabe keriting.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 1 ruas kunir.
  9. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  12. Sediakan 7 buah keluwek.
  13. Siapkan ✔️bahan cemplung.
  14. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  15. Sediakan 3 daun jeruk.
  16. Anda butuh 2 daun salam.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Siapkan Secukupnya penyedap (me:masako).
  19. Sediakan 2 daun bawang potong panjang.
  20. Sediakan ✔️sambal bajak.
  21. Siapkan 8 cabe rawit.
  22. Siapkan 2 bawang putih.
  23. Siapkan 3 bawang merah.
  24. Sediakan 1/2 buah tomat.
  25. Siapkan secukupnya Terasi.
  26. Sediakan Secukupnya Garam.
  27. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  28. Sediakan Secukupnya Penyedap (me:masako).
  29. Siapkan ✔️Pelengkap.
  30. Anda butuh Cambah kecil.
  31. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya

  1. Bersihkan daging Dan rebus hingga empuk (me: -+ 1 jam).
  2. Jika sudah empuk angkat Daging Dan potong-potong sesuai selera ya..
  3. Haluskan bumbu halus dengan blender bersama isi kluwek tadi. Lalu tumis sebentar hingga harum. Jika sudah harum masukkan Daging yang sudah dipotong tadi kedalam bumbu yang ditumis. Masukkan sereh Dan daun jeruk daun Salam. Tambahkan sisa air rebusan Daging tadi..
  4. Jika sudah meresap masukkan Daging beserta bumbu ke kaldu Daging tadi. Tambahkan garam penyedap koreksi rasanya. Tunggu hingga Daging benar-benar empuk. Tambahkan potonga daun bawang..
  5. Sambil menunggu Daging rawon benar" empuk Kita bikin sambalnya. Siapkan bahan bahannya, lalu diuleg halus..
  6. Tumis sambal yang sudah diuleg dengan minyak hingga berubah warna. ajikan dengan nasi hangat, taburan bawang Goreng, kecambah kecil Dan sambal bajaknya 😁 selamat mencoba bun 🤗.
  7. Sajikan dengan nasi hangat, taburan bawang Goreng, kecambah kecil Dan sambalnya bajaknya. Bisa ditambahkan telur asin, kerupuk udang. Dijamin suami suka.. selamat mencoba bun 🤗🤗.

Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya - Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Rawon Gajah Mada termasuk dalam daftar rawon enak di Surabaya. Tempat makan rawon ini menyajikan rawon dengan daging sapi yang super empuk. Jangan lupa untuk turut memesan oseng-oseng daging pedas yang kabarnya cocok banget dikombinasikan. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.